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分享 人生三宝
linlipo 2016-11-3 08:25
自然三宝：阳光、空气、水。 修身三宝：安静、慈祥、沉稳。 齐家三宝：爱意、幽默、体贴。 处世三宝：谦虚、礼貌、赞赏。 饮食三宝：均衡、节制、清淡。 健康三宝：步行、少欲、气和。 睡眠三宝：放得下、不妄想、吉祥卧。 人心三宝：真实、善良、宽容。
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分享 长寿老人饮食的10大共同特点
wnh728 2015-10-19 10:55
长寿老人饮食的10大共同特点 　　从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。着名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。 　　小米是最佳补品 　　老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。 　　清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。 　　玉米当主食 　　玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土着居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。 　　医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。 　　天天一斤奶 　　喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。 　　据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。 　　每天吃一个鸡蛋 　　每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。 　　百岁寿星，着名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
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分享 备孕两三事
小鱼猫猫· 2015-6-2 15:39
在怀孕前，注意衣食住行也不只是女方的事。国外已经发现，经常穿紧身裤的男性 ，致造成生精功能减退，这尤其需要喜欢穿牛仔裤的新婚男性注意。女性在衣着方面宜 宽松，使胸部、及腹部能够保持自然松弛状态，以利于生理功能的协调。饮食方面，男 女双方均应禁/忌刺激性的食物，尤其应禁酒和烟。最好不要食碱性或酸性食物，以免 破坏身体的酸碱平衡；居住环境应尽量避免噪声污染；应尽量躲避有害于生育的放射源 的危害。在行动方面应避免过分剧烈的运动，因为过于激烈的竞技心理状态，往往会影 响生理机能的平衡。如果必须参与时，应适当推迟孕期，以期获得尽可能完美的优生效 果。一旦怀孕发现情况不好，建议备好小月汤，给自己下一次的机会，健康怀孕，好孕 好运。
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分享 小月汤提示：怀孕合理饮食金字塔
小鱼猫猫· 2015-5-28 15:45
合理营养对维护健康十分重要。美国农业部近年提供人们摄取科学饮食营养的最佳 图形为金字塔形，称之为"均衡饮食金字塔"，由4层组成： 第一层：金字塔底，是人们最基本的营养食物，即以谷物类粮食及其加工品为主的主食 ，如面粉、米粉、大米、面包、玉米片、豆类等。 第二层：是水果、蔬菜各半，以供给维生素、植物纤维和无机盐。 第三层：是乳品、鱼肉禽蛋，供给优质蛋白质、脂类及部分无机盐和维生素。 第四层：金字塔顶，为动植物油、脂肪与糖。 具体讲，合理的平衡饮食，每曰需要包括下面四大类食物： 粮食类食物 粮食类食物是供给热能的主要来源。每曰所摄入的粮食量，应与热量需要相适应， 符合劳动强度的要求，但它受副食供给量的影响。此外，因为各种粮食的营养成分不完 全相同，所以应粗细粮搭配，多种粮食混食。 蛋白质食物 蛋白质食物包括各种瘦肉类〔如鸡、鸭、鱼、肉等动物性食物〕、蛋类、乳类、大 豆及其制品等。要求每日蛋白质食物中，动物性的最好能达到总蛋白质量的1/3，不能 满足时，可用黄豆或豆制品代替一部分动物性蛋白质食物。 菜果类食物 菜果类食物是无机盐、维生素、纤维等的主要来源。成人每曰最好能吃400-500克 蔬菜、100-200克水果。由于不同品种蔬菜所含营养素差异大,所以每日饮食中要多吃几 种蔬菜，尤其绿叶蔬菜要多吃，与此同时，还应常吃些黄色与橙红色的水果蔬菜。 烹调用的油脂 饮食中的脂肪，一部分来自食物本身，另一部分来自烹调用油。近年来人们公认要 少用动物脂肪来炒菜，主张用植物油，同时要求饮食中的油脂总量不宜过多。 根据各类食物的营养价值构成合理的饮食，是达到良好营养的关键。
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分享 稀饭未必能养胃 养胃饮食调理注意事项
wnh728 2015-4-29 13:14
稀饭未必能养胃 养胃饮食调理注意事项 稀饭养胃的说法似乎早已深入人心，但是稀饭养胃并不适合所有人群。我们以前生活条件差，吃不饱，吃不好，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。所以，才吃稀饭。吃稀饭能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有了“喝稀饭养胃”一说。 1、稀饭养胃是谬论 但是，现在人们的生活水平提高了，人吃得好，也吃得更饱了，因此也刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这部分病人并不适宜喝稀饭养胃，“稀饭是酸性的，继续喝稀饭，反会火上浇油。” 稀饭未经咀嚼就吞下，没有与唾液充分搅拌，得不到唾液中的淀粉酶的初步消化，同时稀饭水分较多，进入胃内稀释了胃液，这都成为引起稀饭不易消化的原因;加之喝稀饭使胃的容量相对增大，而所供热量较少，不仅在一定程度上加重了胃的负担，而且营养相对不足。所以胃病患者不宜天天喝稀饭，干饭只要细嚼慢咽，不仅对胃部无害反而会促进消化，对健康有利。 对于胃酸分泌过多的现代都市人而言，应多补充活谓素，活谓素里的氨基团和我们的胃酸发生中和反应，保持胃处于一个弱酸的环境;日常饮食则可以吃馒头、包子、面条等面食，面食属碱性，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病的发生几率。 2、养胃饮食注意 (1)不饥不食，食则八分。意思是不饿时就不吃饭，吃饭只吃八分饱，适用于成年人。 (2)人体对不同食物的摄取比例，谷物：蔬菜：肉类大约为3：3：1。 (3)肉类中动物脂肪对健康危害较大，解决办法为：将肉类用小火熬1小时以上，动物脂肪中大量饱和脂肪酸就转化为不饱和脂肪酸，对人体危害大大减小。 (4)经常吃苹果与香蕉有益于心脑血管，再加上适量蜂蜜还可以预防治疗便秘，经常吃梨可润肺化痰。 (5)奶制品与豆类是蛋白质与钙的最佳来源。豆类(如黄豆黑豆)的一种简易吃法为：先用凉水泡1天左右，再熬成稀饭，可以预防骨质疏松，对缺钙引起的腰腿疼痛有很好的辅助疗效。 (6)每天服用适量的维生素与微量元素可促进健康。 (7)每天早晨起床饮一杯温开水。人体细胞在体液中就象鱼儿在水中，需要经常喝水，才能保持细胞活力。 (8)酒后不要喝茶，吃点梨或喝点蜂蜜水可以解酒(醉酒严重需要去医院治疗)。
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分享 流产保健三要素：“调、适、慎”
小鱼猫猫· 2015-3-31 09:11
流产保健三要素：“调、适、慎”
1.调劳逸：随着生活节奏的加快，许多职业女性尤其是未婚先孕认为损伤小，无大碍，流产后往往放弃休息时间，结果导致体弱多病、感冒等。 2.适寒温：流产后，风寒邪气抑郁入侵，切勿贪凉饮冷。“夏月忌贪凉用扇、食冷物、当风睡：夏日房贮水一二缸，解热气：冬天加火一二盆，取暖之。” 3.慎饮食：流产后，气血损耗，过食滋腻生冷，易伤脾胃。应食富有营养而易于消化之物，也可根据素体偏热、偏寒，选用适当的验方或药膳治疗调理，中医主推以下三种方剂： （1）小月汤：当归 川芎 白芍 鹿角胶 冬虫夏草 熟地 玛咖 生晒参等。根据四维平衡按时辰给药法(流产前后)服用，适用于流产后补血保宫、气阴两虚、祛风止痛，可预防月子病。 （2）红糖益母草汤：红糖60克，益母草30克。以益母草煎汤取，入红糖，分2次服用。适用于瘀性下血过多者。 （3）参芪膏：人参60克，炙黄芪500克，饴糖500克。前两味反复 2次，过滤取汁200毫升，入饴糖，文火浓缩成膏，贮存备用。一日3次，每次20克，开水冲服。适用于气虚，下血色淡清稀者。
个人分类: 流产护理|38 次阅读|0 个评论
分享 孕妇最适宜的饮食方式
小鱼猫猫· 2015-1-22 09:36
美国的营养学家指出，妇女在怀孕期间通过食物来矫正某些遗传方面的不足是可能的。要想孩子生的聪明又漂亮，准妈妈一定要注意日常的饮食调理。产后喝大月汤可以调理气血，预防月子病。 有些妇女一旦怀孕，就使劲加餐，拼命吃，认为吃得越多越好， 结果是体重骤增，营养过剩。孕妇吃得越多越好这种观点不科学，因 为营养过剩对孕妇和胎儿都没有好处。 首先，吃得过多使孕妇体重增加，因体内脂肪蓄积，导致组织弹 性减弱，分娩时容易造成滞产或产后大出血，而且肥胖的孕妇容易发生妊娠高血压综合征，合并糖尿病、肾炎等。 其次，孕妇吃得多，胎儿也受伤害。因为孕妇进食大量的主食和 脂肪，会造成胎儿从母体吸收过多的糖分，以及脂肪细胞在体内大量 增殖，使胎儿体重剧增而发育成巨大儿，引起难产，也易引起母体终生肥胖。孕妇体重骤增还会使围生期胎儿的死亡率增高。统计资料表明，孕妇体重增加超过13千克时，围生期胎儿的死亡率比普通孕妇高2~5倍。 因此，孕妇不可过度进食，如果发现孕妇体重增长过快，应及时调整饮食结构，适当限制主食，少吃甜食及脂肪类食品，并适当增加活动量，尽量把体重控制在合理的水平上。
个人分类: 女性|38 次阅读|0 个评论
分享 健康瘦身10大饮食习惯
wnh728 2013-8-26 07:44
健康瘦身10大饮食习惯 1、多吃禽肉，少吃猪肉； 2、粮食不能少； 3、每天最好吃500克蔬菜（含水果50~100克）； 4、不要吃太淡或太咸； 5、创造条件吃海鱼； 6、控制高糖高脂类的饮食； 7、每人每天一只蛋； 8、每人每天一瓶奶； 9、天天吃豆或豆制品； 10、菌菇类食品要纳入膳食结构。
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分享 灰霾之际话饮食
insight 2013-2-5 10:14
灰霾之际话饮食 2013-02-04 作者：合川 来源：中华素食网 字体：默认 16 18 20 推荐给好友 　　大范围灰霾笼罩中国，达130万平方公里。北京刚过去的一月份有25天霾，只留下6个晴天，污染日占80%以上，细颗粒物(PM2.5)平均浓度值曾经达到354微克/立方米。院士钟南山说，灰霾不光对呼吸系统有伤害，对心脑血管及神经系统都有影响。北京这十年肺癌增加60%，空气污染是非常重要的原因，怪不得许多不抽烟的人也患肺癌。钟南山还说，其香港同事的一个研究表明，PM2.5每立方米增加10个微克，呼吸系统的疾病的住院率可以增加到3.1%。要是灰霾从25个微克增加到200微克，日均的病死率可以增加到11%。他表示，大气污染比非典更可怕，非典可以隔离，而大气污染任何人都跑不掉。 　　那我们普通人怎么办?每个人都要呼吸，既然污染的空气躲避不开，我们不禁想到同样每日都要进行的饮食。饮食对灰霾的致病作用有关联吗?是加强了，还是缓解了? 　　PM2.5含有什么毒素? 　　要搞清楚这个问题，先要明白灰霾致病的原因，也就是说PM2.5内部的毒素是什么?国际环境杂志报告，除了多环芳烃外，颗粒物内的重金属镍、砷、镉、铅必须重视。 　　多环芳烃是强致癌物质，可通过接触导致人体致癌。在目前已知的500多种致癌物中，有200多种和多环芳烃有关，已成为癌症的代名词。多环芳烃主要来源于煤和石油的燃烧。柴油机和汽油机的排气中，以及炼油厂、煤气厂、煤焦油加工厂和沥青加工厂等所排出的废气和废水中，都有多环芳烃。多环芳烃还存在于熏制的食物和香烟烟雾中。 　　镍粉尘通过呼吸道进入人体可导致肺出血浮肿、脑白质出血、毛细管脂肪变性并发呼吸系统疾病和癌症。砷是砒霜的组分之一，有剧毒，会致人迅速死亡。长期接触少量，会导致慢性中毒。镉导致高血压，引起心脑血管疾病;破坏骨骼和肝肾，并引起肾衰竭。铅是重金属污染中毒性较大的一种，一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经系统，可造成先天智力低下。这些重金属中任何一种都能引起人的头痛、头晕、失眠、健忘、神精错乱、关节疼痛、结石或癌症。 　　那些饮食是有害有机化合物和重金属的来源? 　　烟草中含砷、汞、镉、镍等有害金属。香烟产生的烟雾中，有4000多种烟草燃烧所产生的物质，其中包括一氧化碳、尼古丁等生物碱、胺类、腈类、酚类、烷烃、醛类、氮氧化物，多环芳烃、杂环族化合物、羟基化合物、重金属元素、有机农药等。它们有多种生物学作用，对人体造成各种危害。卫生部公布的2001年中国人十大死亡原因里，占前四位的四种疾病即恶性肿癌，心脏病，脑血管病，呼吸疾病，都与吸烟有关。二手烟的吸入者受到的危害几乎与吸烟者相近。在雾霾天气中吸烟，烟气更难消散。所以，吸烟不光对本人，还对家人造成很大伤害。 　　烧烤肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，油烟再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。诱发胃癌、肠癌。无论是烤鸡、烤肉，还是烤鸭，都是一样的。苯并芘也是汽车尾气中的一种主要致癌物质。在多环芳烃中，苯并芘污染最广、致癌性最强。 　　所有在美国快餐店买到的烤鸡食品样品都发现含有大量的PhIP(杂环胺)。PhIP是一种化学物质，有提高乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的风险，甚至少量食用也存在这种风险。PhIP已经被美国国家健康学会证明是一种致癌物质。 　　有研究称，油炸食品是导致心血管疾病的元凶，1个炸鸡腿就相当于60支烟的毒性。油炸还会破坏食物中的维生素，使蛋白质变性，产生致癌物质。已有研究表明，常吃油炸食物的人，癌症的发病率远远高于不吃或极少吃油炸食物的人。 　　爱吃烤过头的红肉或者牛排的男性发生恶性前列腺癌的危险翻了一倍。即便烤过头红肉摄入量较小，也会增加这种致命癌症的危险。科学家进一步分析发现，肉食高温烤制是问题的根源所在。 　　由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源，如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。特别是海鱼，通过小鱼吃浮游生物，大鱼吃小鱼的食物链，重金属在鱼中得到富集。 　　动物内脏也有重金属的沉积。动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属例如镉污染了，都要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里。湖北省卫生厅就曾经公布湖北省食品污染物监测情况：动物肾脏中，金属镉的含量超过国家标准值100倍。除了镉，动物内脏中还有可能含有铅，那些残留在内脏中的重金属，在你食用后会转移到你的身上，成为你的健康杀手。 　　皮蛋外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西，它的化学成分就是氧化铅。在放置的过程中，这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内。 　　喝酒会使人体对铅和镉的吸收增加，因此要少喝酒。 　　PM2.5是灰霾的主要组成部分。灰霾通过呼吸道入侵，进入肺泡的微尘可迅速被吸收、不经过肝脏解毒直接进入血液循环分布到全身。而食物中的重金属和有害有机化合物则通过消化系统进入人体。不同途径进入的这两者的联合作用恐怕会比简单的相加更厉害。 　　食物有利的方面 　　在灰霾作用下，也有抵制其危害的食物。 　　进食植物雌激素多的人得肺癌的风险降低46%，植物雌激素存在于豆类和蔬菜中。吲哚乙酸具有抗癌功能，有望用于研制抗癌新药。吲哚乙酸在受到光照激活之后，能够有效杀死癌细胞，效率达到99.9%。富含吲哚的十字花科蔬菜包括甘蓝菜(高丽菜)、芥菜、大白菜、小白菜、清江白菜、油菜、绿花菜、花椰菜、芽甘蓝、球茎甘蓝(大头菜)、萝卜等。鞣花酸能够在致癌物质破坏DNA之前将其中和，对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮肤肿瘤等有很好的抑制作用。鞣花酸常见于草莓、葡萄以及覆盆子中。 　　花青素清除自由基的能力明显强于维生素C及维生素E，也强于维生素C和维生素E的联合抗氧化清除自由基作用，具有抑制化学致癌物作用及抗细胞遗传基因DNA损伤突变作用，达到预防肿瘤的发生效果。柑橘类水果、蓝莓、草莓、茄子等都是富含花青素类物质。番茄红素是一种效力强大，具有抗癌特性的氧化剂，主要存在于番茄中。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂，清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E。 　　种子和坚果是含有有益矿物质的食物，能阻碍人体对有害重金属的吸收。 　　燕麦、芹菜等纤维含量高的食物可以吸附重金属，减少其在体内的吸收度。 　　绿叶蔬菜中含有大量的维生素C，能促进重金属的排出。 　　作出正确的选择 　　面对灰霾，众说纷纭。有人主张限制私家车，有人要求汽油产品升级，这些举措都不是短期内能见效的。在相当长的时间中，灰霾还会和我们难解难分。我们无法逃避灰霾的危害，但我们每个人都有权选择吃什么和不吃什么。究竟是为了口腹之欲，在灰霾天气下继续大吃有毒有害食品，任凭两害叠加，置健康于不顾;还是选择健康食品，来减轻灰霾的伤害。如何作出正确的选择?应该是很明白的。 　　香烟的烟味，烧烤的油烟本身也是灰霾的一个来源。在雾霾深罩大地的情况下继续抽烟，继续吃烧烤已经不能用个人私事的说法来搪塞。因为这种作为加剧了灰霾的严重程度，延长了灰霾施孽的时间，影响到了公众的利益。 　　合川 编写 转载请注明：中华素食网 转自：中华素食网 原文地址： http://www.chinavegan.com/2013/02/2013020316295529.htm
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