农业部：2010年未检出“皮革奶”

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农业部：2010年未检出“皮革奶”

2011年02月18日 10:14　来源：北京晨报


　　昨日，农业部一纸有关“生鲜乳安全检测”的文件引发了网络热议，并迅速催热了“皮革奶”一词。由于“皮革奶”可能对人体造成伤害，引发了消费者的普遍关注。农业部于昨日晚间紧急表示，整个2010年没有检测出“皮革奶”。
　　据介绍，“皮革奶”是指在乳制品中添加“皮革水解蛋白”。“皮革水解蛋白”是由皮革的下脚料甚至是动物的毛发等物质经过水解生成一种粉状物，这种粉状物蛋白质含量相对较高，添加至乳制品中可以增加其蛋白含量。早在2005年，国内曾爆出牛奶中添加“皮革水解蛋白”事件，引发了奶制品行业的一次大力整顿;2009年“皮革奶”被列入生鲜乳制品的检测项目中。
　　2月12日，农业部下发了“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”和“农业部生鲜乳质量安全监测工作规范”两个文件，其中安全监测计划中明确提出，30%的抽检样品要检测皮革水解蛋白和碱类物质，这引发了市场对“皮革奶”的猜测。
　　为此，昨日晚间农业部紧急发布消息称，2010年抽检生鲜乳样品7406批次，奶站4778批次，运输车2628批次，三聚氰胺全部符合临时管理限量规定，没有检出皮革水解蛋白等违禁添加物质，生鲜乳质量安全状况总体良好。农业部称，2011年将进一步强化生鲜乳质量安全监管，“如发现任何违法违规行为，将坚决打击，从重处罚，绝不姑息”。
　　记者 周治宏

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关键词：农业部 皮革奶 水解蛋白 质量安全 工作规范 农业部 检出 皮革奶

质检总局：已严肃处理浙江金华“皮革奶”问题
2011年02月18日12:51    来源：新华网


　　质检总局新闻发言人李元平１８日表示，各地质检部门将严厉打击添加非食用物质违法行为。对于２００９年发现的浙江金华一家企业在含乳饮料中添加皮革水解蛋白的违法行为，质检部门已依法进行了严肃处理。

　　李元平表示，对近日媒体报道的“皮革奶”问题，质检总局高度关注，已要求各地质检部门结合日常监管和食品风险监测工作，加大执法检查力度，注意搜集有关线索，凡发现企业有违法生产加工“皮革奶”行为，一律严厉打击，严加惩处。

　　他介绍说，质检总局和有关部门一直保持打击添加皮革水解蛋白等非食用物质违法行为的高压态势。２００９年２月，全国食品安全整顿工作办公室将“皮革水解蛋白”列入（第二批）食品非食用物质名单；同年３月，卫生部、质检总局等９部委联合下发了《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求的通知》，在食品安全专项整治工作中，特别针对乳及乳制品中添加皮革水解物的违法行为进行监控。

　　２００９年３月，质检部门发现浙江金华晨园有限公司在含乳饮料中添加皮革水解蛋白的违法行为，依法进行了严肃处理。２０１０年８月，质检总局再次与农业部等５部委联合印发《关于开展非法制售皮革蛋白粉等皮革碎料制品清理整顿工作的通知》，明确要求严禁使用皮革蛋白粉等皮革碎料制品作为食品原料，加大打击力度。

　　李元平表示，质检总局欢迎社会各界拨打１２３６５投诉举报热线提供线索，或向当地质监部门直接举报。

　　据质检总局有关专家介绍，所谓“皮革奶”是利用已经废弃的动物皮革制品、动物毛发水解为皮革水解蛋白后，混入到牛奶中，以提高产品中蛋白质含量。（记者朱立毅）