外卖行业痛点初步分析

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<div class="pinggu_markdown__html"><h3 id="外卖行业痛点初步分析">外卖行业痛点初步分析</h3>
<p>一、外卖行业外卖平台痛点初步观察分析<br>
根据行业及市场报告，我们有以下初步观察。<br>
报告A：大数据杀熟乱象再起，美团外卖做大后有割韭菜行为？</p>
<p>洞察A1：配送流程难以追踪</p>
<p>洞察A2：配送人员素质参差不齐</p>
<p>报告B：饿了么参与网络餐饮食品安全风险防控分享沙龙：食品安全是重中之重</p>
<p>洞察B1：脏乱问题：外卖不能进入小区，企业社区，随意摆放，形象差，影响小区和企业形象。</p>
<p>洞察B2：有接触风险：外卖员本身因为高风险人群，等待送外卖，流转速度慢，有接触风险。</p>
<p>报告C：“外卖+预订”开辟餐饮O2O新模式，实现消费者和企业双赢局面</p>
<p>洞察C1：团餐放置慢：餐饮配送一人派送同一企业或是学校，餐饮品类多，配送慢，需要提高配餐效率。</p>
<p>洞察C2：丢失易冷：外卖堆放在社区或是企业园区门口，易凉，影响美观，还易取错丢失。</p>
<h3 id="强调_-数字化转型设计思维工作坊设计">强调_ 数字化转型设计思维工作坊设计</h3>
<p>数字化转型设计思维工作坊设计：参与者介绍<br>
在斯坦福的ME31&#48;课程的《设计思维手册：斯坦福创新方法论》中，作者主张要学会设计思维的思维方式和学会共创以及跨学科团队的通力合作，即新思维的重要性，要从之前更为演绎的思维方式转向设计思维的思维方式，且团队中的每个人态度要与团队相匹配，要实现跨学科团队敏捷且横向的协作。因此，我们团队结合设计思维丶系统思维与数据分析的混合模式来进行数字化转型，将传统旅游业数字化转型。</p>
<p>成员安排：由设计思维者丶数据科学家以及营销业务人员组成的跨学科团队：</p>
<p>市场营销经理：充分利用实时的大数据分析、模式识别与检测，基于数据，对顾客体验进行管理，以便更好地满足顾客的需求，为顾客提供多维度和差异化的体验；其次，为顾客忠诚度提供数字化解决方案，更积极地塑造顾客体验，创造完美的购物体验或让产品更具相关性；再者，市场营销经理还需计划招募更多具备数字化技能的员工。</p>
<p>创新经理（设计思维者）：将设计思维带入组织内部，支持需要调整与建立合适技能的过渡阶段，其次，创新经理需要具备企业家精神，有对新兴技术与市场需求的全局观和未来导向，敢于挑战传统方法，也要接受面临的风险。</p>
<p>数字化经理：提供所需的技能、平台，以及可以支持“无缝体验”的技术元素，同时落实数字化战略，快速行动并持续更新数字化战略。其次，数字化经理需要加速机器学习、AI以及数据驱动的试验，识别出新技术的信号，推进与顾客交互、沟通以及将顾客需求转化为数字化体验；除此以外，数字化经理作为营销、运营、IT、创新和首席执行官（CEO）之间的纽带，需要与企业内外的数字化专家保持联系。</p>
</div>
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关键词：外卖行业 数字化转型 企业家精神 数据科学家 大数据分析

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