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安徽是个风景秀美的地方，在这里美食、美景，让人留恋忘返
早在30年前，就被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》的世界文化与自然双重遗产，甚至被誉为中国的“第一奇山”。
呈坎，是黄山脚下的一个小山村，距今已有1800多年历史，曾被宋代理学家朱熹赞誉为“呈坎双贤里、江南第一村”，也是中国的“国宝之乡”。
呈坎整个村落按《易经》中的八卦风水理论选址布局，依山傍水，形成三街、九十九巷，宛如迷宫，成为中国古村落建设史上的一大奇迹，也被视为徽州的风水宝地。同时，呈坎还是全国独一无二保存最完好的明代古村落，至今完整保存着宋、元、明等朝代具有很高历史研究价值的古建筑群体。
在这里，扑面而来的，不仅是多年前人们生活的味道，更有生生不息的当代人的人间烟火。在女作家毕淑敏眼里，这是“中国最应该去的地方”。
美食、美景，历史与文化，大山与乡村，这是人生不可辜负的美好。
一方水土，一方美食，是一个地方留给人们最深刻的记忆。安徽的美食故事总上不了一条鱼，它就是臭鳜鱼
几年前，第一次在安徽吃红烧臭鳜鱼，刚端上桌时，对它的气味还略有不适。但一筷子下去尝完，就很快伸去第二筷……鲜香细嫩的鱼肉，如蒜瓣般白净又极富弹性，一盘鱼，在转瞬间被大家消灭干净，我们居然又要了第二盘。
臭鳜鱼当年上过《舌尖上的中国》，它甚至成为徽文化的一种代表。臭鳜鱼据说是两百年前，安徽沿江一带的鱼贩在入冬时将长江鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售，要走七八天才到黄山脚下，为防鲜鱼变质，装桶时码一层鱼洒一层淡盐水。
鱼到徽州，鳃仍是红的，鳞不脱，质不变，只是表皮散发出一种异味。洗净后以热油稍煎，细火烹调，异味全消，鲜香无比，成为脍炙人口的佳肴。
一方水土，一方美食，是一个地方留给人们最深刻的记忆。
美味走出安徽，各地徽菜馆盛行，在济南，安徽人家是比较有代表性的徽菜餐厅，白墙灰瓦、小桥流水、四方天井，等，整个是一个徽派园林，在这里可以体验徽景、徽菜、徽文化。
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