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黄酒行业主要上市公司：古越龙山(600059)、会稽山(601579)、金枫酒业(600616)
本文核心数据：黄酒产能、黄酒产量、黄酒销量
1、中国黄酒行业龙头企业全方位对比
黄酒是世界上最古老的酒类之一，是指以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料，经加曲和或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发醇酒。目前，我国黄酒行业龙头企业主要包括古越龙山(600059)、会稽山(601579)、金枫酒业(600616)等，三家企业黄酒业务全方位对比如下：
2、金枫酒业：发展历程
上海金枫酒业股份有限公司前身系上海市第一食品股份有限公司，公司于1992年向社会公开募集股份并在上海证券交易所上市，2008年10月8日，更名为上海金枫酒业股份有限公司，至此，金枫酒业成为了以黄酒为主业的上市公司。随后，金枫酒业通过兼并重组的方式进行业务扩张，先后收购了绍兴白塔、无锡振太等多家企业。
3、金枫酒业：黄酒业务布局及发展现状
——产品类型： “三大派系+多个品牌”布局黄酒业务
金枫酒业具有长三角跨区域布局的发展优势，现有海派“石库门”、“和”、“金色年华”、“金枫”、“侬好”，苏派“惠泉”、“锡山”，浙派“白塔”等多个知名黄酒品牌，渠道资源丰富，网络基础扎实，依托江浙沪三地的生产基地，能够全面辐射长三角区域。金枫酒业海派黄酒注重消费者的日常饮用感受与时尚的结合，独特的琥珀色、清淡型口感，相对传统黄酒具有更好的色香味。
——黄酒产能：拥有三大工厂，石库门公司产能较高
金枫酒业现有石库门公司、无锡振太、绍兴白塔三个主要工厂，从主要工厂现有产能上看，石库门公司现有产能较高，2020年实际产能达4.18万千升。2020年，三家工厂设计产能合计达15.4万千升，实际产能合计达7.11万千升。
注：包括酿造和灌装。
——黄酒产销情况： 产销率持续走低
从金枫酒业黄酒产销量及产销率的变化情况看，公司黄酒产销量逐年下降，产销率整体呈下降趋势，但总体上仍保持在较高水平。2020年，金枫酒业黄酒产量达7.11万千升，销量达6.93万千升，产销率达97%。
——黄酒成本构成：原料成本占比高达75.15%
从成本结构上看，直接材料为黄酒的主要成本构成，占比达75.15%。
4、金枫酒业：黄酒业务经营业绩
从金枫酒业黄酒业务收入上看，2018-2020年，金枫酒业黄酒业务收入整体现下降后上升趋势，2020年，公司黄酒业务收入达5.96亿元。
5、金枫酒业：黄酒业务发展规划
新冠肺炎疫情促使线上购物体验的生活方式得到普及。2021年，金枫酒业将深化并进一步加大对线上销售渠道投入，优化电商资源配置，开发电商专版产品，积极开展线上品牌宣传，加大跨界融合以拓展品牌内容边界，全面加快与新零售渠道合作，实现线上线下融合发展，构建完整的线上销售体系以进一步增强公司核心竞争力。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国黄酒行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。
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