咖啡赏味志，纠正中国人关于咖啡的错误观念

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

《咖啡赏味志》，苏彦彰著，2010年9月生活.读书.新知三联书店出版。这本书最重要的部分是关于咖啡的正确观念。
  本书作者从一位业余的爱好者进而投入咖啡馆的经营，通过本书将多年的咖啡心得倾囊相授，从认识咖啡豆与主要产区的特色、选购与保存要领、品尝与鉴赏到各种冲煮方式与技巧，尤其是提供了简单易学的咖啡豆的烘焙方式。本书兼具观念与指南实用性，不论是初入门或是有心更上一层楼的咖啡爱好者都能从中受益。
  作者多年的咖啡心得倾囊相授，通过本书，你将进入前所未知的美妙咖啡世界！
  全面提升咖啡鉴赏力——认识咖啡豆、选购与保存、品尝与鉴赏   行家级咖啡冲煮技巧STEP BY STEP             新鲜咖啡豆烘焙DIY实践入门             全球主要产区精品咖啡豆指南      作者简介：苏彦彰，台南人，台湾国立台南艺术大学艺术硕士。登山、铁人三项、音乐与音响为其闲暇的嗜好。退伍后接触精品咖啡世界，从此不能自拔。曾远赴法国巴黎蓝带厨艺学校学习法国料理和甜点，立志拉近专业厨房与家庭餐桌之间的距离。目前从事咖啡与法师餐点的顾问与教学工作。

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏2 回帖

关键词：错误观念 中国人 更上一层楼 Step 教学工作 中国人 咖啡 错误观念

好不容易才把附件挂上去啊。

不错！！！