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本文核心数据：全球大米产量;全球大米消费量
全球大米产量略有回调
稻谷是世界上分布最广的作物之一，其经过加工后，可制出食用的大米。2017/18-2020/21年，全球大米产量水平总体表现较为稳定，约在5亿吨左右。据美国农业部发布的2022年9月全球粮食供需报告显示，2022/23年度全球大米产量预计达到5.08亿吨(成品米)，比上年减少1.36%，主要受印度等地区干旱因素影响，产量有所减少。
全球大米主要产出国集中在亚洲
全球水稻产区主要分布在亚洲，播种面积占全球约90%，产量约占全球的91%，其中主要集中分布在中国和印度。根据美国农业部数据，2021/22年度，中国以1.49亿吨的大米产量排名全球各国产量第一名;紧随其后的是印度，2021/22年度大米产量为1.30亿吨。两个国家合计大米产量占到全球的54%左右。
全球大米消费量稳步增长
近年来，全球大米消费量整体呈增长态势，2021/22年度，全球大米消费量达到5.12亿吨;2022/23年度，世界大米消费量达到创纪录的5.19亿吨。
中国及印度占据全球大米消费量的54%
根据美国农业部2022年9月的供需报告预测，2021/22年度中国大米消费量占全球消费量的31.82%，印度占22.27%。中国和印度都是人口大国，粮食需求较大。此外，大米消费量排名靠前的还有印尼、越南、菲律宾、泰国、缅甸等国家，均集中在亚洲。
全球大米供需紧平衡
根据美国农业部2022年9月发布的全球粮食展望报告，2021/22年度全球大米产量达到5.15亿吨，消费量约5.18亿吨，期末库存1.84亿吨，库消比35.68%，较2020/21年度下降1.66个百分点。2022/23年度，库消比进一步下降至33.42%，全球大米供需处于紧平衡状态。
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