生产与作业管理个案
頂新自1992年成立以來,所生產的速食麵深受市場的歡迎。10年內速食麵的生產線從第1條擴張至99條生產線,由於業務急速成長,全國各地分公司產生倉儲系統不一致的狀況,公司在存貨管理上非常不容易。公司實施輪調制度以及公司規模快速成長,使得公司的人員流動率非常高,管理階層變動頻繁,有些部門主管剛調到新部門時,因為不熟悉新部門的作業流程和管理系統不一致,導致一些業務上的疏失,公司因此每年都有上千萬的損失。總經理認為企業失敗就是因為不重視小地方所發出的警訊,拖到最後往往變成企業危機。因此決心要改善公司營運流程,希望能將錯誤降到最低。
目前頂新企業在大陸有三十多萬個據點,由於據點過多,單靠電話接單錯誤率很高。另一方面,訂單等資訊的傳遞要先經由營業所到區營業處最後才至全國總部,數據取得花費相當多的時間,往往資訊到總部時,已不能反應市場的需求狀況,更遑論作為決策參考。因此,公司從決策到執行階段,由上到下原始的營運過程,不僅很難反應市場的快速變化,也為公司長期發展帶來憂慮。


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