2023年陕西省公共营养师上岗考试试卷新编

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本卷共分为
2大题6小题，作答时间为
180分钟，总分
12分，8分及格。
一、单项选择题
(在每个小题列出的四个选项中只有一个是符合题目规定的，请将其代码填写在题干后的括号内。错选、多选或未选均无分。本大题共
3小题，每小题
2分，6分。)1、钙的吸取率随年龄增长而
____
A．增长B．渐减C．渐增D．不变2、通过标准化使体格测量的精确度和准确度尽量接近
____
A．估计值
B．计算值
C．真值D．国际标准值
3、能引起“醉谷病”的是
____
A．砷中毒
B．锌中毒
C．亚硝酸盐中毒
D．赤霉病麦中毒
4、不同种类的食物混合食用，可提高膳食中
____
A．蛋白质含量
B．蛋白质消化率
C．必需氨基酸含量
D．蛋白质运用率
5、汤勺的容量一般为
____ml
。A．5 B
．10 C
．15 D
．206、治疗营养性肥胖的首选疗法是
____
A：控制饮食
B：手术疗法
C：控制饮食
+运动疗法
D：药物治疗
7、一般____
体格测量的数据，常被用来评价一个地区人群的营养状况。
A．学龄前儿童
B．婴幼儿
C．中学生
D．成年人
8、知信行理论模式英文为
____
A．kno ...

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关键词：公共营养师 营养师 陕西省 国际标准 蛋白质