食品安全机制的实施报告

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Gascoine
澳大利亚
(本文作者，世界银行
参谋，代表世界银行参加此次农产食品
平安研讨会。作者曾任澳大利亚检验检疫局高级官员，澳大利亚生物
平安负责人，曾参与世贸组织卫生及植物卫生措施实施协议的磋商，曾连续十年担任国际食品检验认证体系委员会负责人。作者于2000年离任澳大利亚公共事业局，其后在众多澳大利亚政府部门及国际组织担任
参谋，包括世界贸易组织，世界卫生组织，国际贸易中心及英联邦秘书处。)
概要政府及企业在设计、实施保障顾客及消费者食用
平安食品的方法措施时会
碰到许多咨询题，此报告的目的是确定并讨论其中最重要的
咨询题，此报告提出的一般
看点不是不变的，因为其中的分析是针对、反映不断变化的形势，而食品
平安机构必须对应这些形势。
因此，在本报告的开始，讨论此环境下一些普遍发生的重大变化，尤其是那些与消费者及食品企业息息相关的变化。其后，我们探讨一下食品机构优秀运作模式的特点，相关政策
咨询题并结合澳大利亚情况介绍解决这些
咨询题的方法。
操作环境
食品平安机构的责任发生
许多重大转变，随着食品品种及国际贸易的增多，消费者
能够选择品种更多的食品。食品生产的方 ...

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关键词：食品安全 世界卫生组织 国际贸易中心 世界贸易组织 澳大利亚