餐饮服务技能之斟酒

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餐饮服务技能之斟酒
学习内容
一、点酒水二、取酒水三、准备酒水和示酒四、开酒瓶五、斟酒的动作要领六、斟酒量七、斟酒顺序八、斟酒注意事项
一 点酒水
点酒水（包括饮料，下同）或推荐酒水：   服务员或酒水员按《酒水单》完成酒水点单   或推荐酒水、下酒水单等工作。   注意推销语言、语气   询问对象

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关键词：餐饮服务 动作要领 注意事项 服务员