北京和四线城市的煎饼为什么都是3.5元？ [推广有奖]

141楼

动态美 发表于 2011-12-22 22:41:20

从会计上看，单位价格包单位变动成本和单位固定成本，而随着销量的增加，单位固定成本不断降低，经济学上的规模效应吧。

142楼

fallenangee 发表于 2011-12-22 22:43:06

还有一个，酱油也是很多年没涨价了

143楼

shmilxxj 发表于 2011-12-22 22:52:46

煎饼应该属于低档品，所以不受财富的影响！

每天学习一点点！

144楼

hawking139 发表于 2011-12-22 22:58:32

难解啊

远见坚忍恪己稳进

145楼

旺2011 发表于 2011-12-22 23:02:25

价值规律
回到马克思吧

146楼

yearinyearout 发表于 2011-12-22 23:06:42

因为吃煎饼的大多是穷人

147楼

ecsrui 发表于 2011-12-22 23:23:19

首先，假设不明确，虽然价格一样，但是里面所用的馅料和卫生程度可能不一样
其次，煎饼一般来说不需要地租，都是流动摊贩，所以不用考虑营业成本的话，其实一线和二线城市的原材料价格差不多
最后，要考虑顾客的类型，在北京，可能吃这种煎饼的人是一些穷人，而在二三线城市，有钱出去买着吃的，经济情况相对来说还可能会比那些更穷得人要好很多

148楼

jinyizhe282 发表于 2011-12-22 23:33:52

先从成本说吧！~基本上大城市和4线城市的煎饼的成本都是差不多的（酱油鸡蛋煤）而且是流动摊贩税收这部分基本可以忽略不计！你可能会问 4线城市的煎饼摊5快都能生活下去！~1线城市消费那么高能过下去嘛！~这里就可以引入需求曲线啊！~ 北京这种城市收入高生活消费也就高！~所以在收入水平不一样的地方收同样的价钱！~相当于降低价格销售！~（所谓的薄利多销）！~而且想这种中国城市化这么严重的地方！~各地小地方的人涌进的肯定非常多！~与4线城市相同价格的煎饼肯定会抓住这群人！~（人可不少的啊~）这也是市场的细分！~有固定客户群！~稳定收入！~ 这样应该可以解释煎饼的问题！~ 类似的还有混沌包子什么的！~

交流！~

149楼

laserwto 发表于 2011-12-22 23:52:51

只能说两类地方的成本趋同了，购买力也趋同了。这几年北京低端人工成本和小地方的地段人工成本基本看齐了，原材料（面粉、鸡蛋、油）等也基本差不多，随着小地方房价的上涨，地租也在追赶北京民工的房屋租金，所以说两地煎饼的成本基本差不多。也许北京煎饼成本也许会略高于小地方（民工房租成本稍高），但是由于供给和购买人群庞大，市场竞争更加充分，卖出单个煎饼的利润略低于其它地方，但总利润可能基本和其它地方相同。从购买人群角度来看，北京多数上班族的可支配收入和地方的行政事业单位效益好的企业工作人员基本看齐（工资普遍在3000左右或以上）。北京只是由于房价高、高收入人群多、高档场所多显得生活成本高，但这些因素对煎饼供给和消费影响不大。