后勤管理制度

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后勤管理制度
一、职工食堂管理制度
1、为了力求做到食堂餐厅化，卫生制度化，为了关心职工生活，为职工着想，办好食堂，搞好卫生，确保职工身心健康，炊事人员做到持健康证上岗，食堂有卫生许可证。
2、食堂人员必须服从项目部领导，明确责任分工，树立责任心强 ，热心为职工服务的思想。
3、为了防止疾病的发生和传染，食堂人员必须严格执行食品卫生、环境卫生，每天做到餐具、餐桌的干净卫生。
4、熟悉市场信息，购菜要新鲜，价格要便宜，不得购腐烂变质的食物，防止食物中毒。
5、食堂人员穿戴整洁，必须做到上岗穿工作服、戴工作帽，勤洗衣服勤剪指甲，养成良好的卫生习惯，并要定期进行体格检查，发现有传染病的立即调换，防止疾病传染。切菜、炒菜时不得抽烟，发现一次给予30元罚款。
6、杜绝菜票食物走私，不准私自出售菜票给其他单位或个人，发现一次罚100元。看到熟人多打菜少收票，发现一次罚500元，情节严重的立即解除劳务合同。
7、为群众着想，关心职工生活，对伤病号优先照顾，给予方便。
8、按时供应饭菜，做好茶水、热水的供应工作和夜间轮值班工作。
9、任何人不准在食堂及热水龙头处洗脸、洗头、洗澡、洗衣服。不准开水当生活 ...

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关键词：管理制度 后勤管理 环境卫生 情节严重 食品卫生