ZZ-089-酒店服务赛项规程

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2021
年全国职业院校技能大赛
拟设赛项规程
赛项编号： ZZ-
2021
089赛项名称：酒店
效劳英语翻译：Hotel Services
赛项组别：中职组
赛项归属产业：旅游
效劳本赛项旨在检验中职选手在酒店
效劳业中专业操作技能的
标准性和熟练性、酒店
效劳意识、现场问题的分析与处理能力、语言沟通表达能力、卫生
平安操作意识及心理素质等全方面综合素质，充分反映国家中等职业教育旅游
效劳类教学水平，引导中职院校关注现代酒店
效劳业开展趋势及对中职酒店人才培养的新需求，促进中职高星级饭店运营与管理专业群更好的开展基于酒店“实际工作过程导向
〞的教学改革，深化产教融合、校企合作，实现通过赛事推动职业教育的专业改革与和实现产业需求对接、课程内容设置与职业标准对接、专业教学过程与实际生产过程零距离对接的中职旅游
效劳人才培养目标，提高酒店行业所需高素质技能型人才的培养质量。
〔一〕竞赛内容的组成与比重
具体内容组成及比重如下：
〔二〕理论竞赛的内容与时长
仪容仪表：主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游酒店行业的
根本要求及岗位要求。在每个现场操作
工程比赛之前进行仪容仪表展示，展示时间不超 ...

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关键词：酒店服务 services service 中等职业教育 技能型人才