第四章绿色食品的作物生产茶叶

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第四章绿色食品的作物生产茶叶
   茶叶作为世界三大饮料之一，其中含有丰富的人体营养必需元素。    随着人民生活水平不断提高，对茶叶质量的要求除了传统的“色、香、味、形”之外，更看重茶叶的安全性指标，如茶叶中农药的残留量和对人体有危害的物质的含量。   绿色食品茶叶的生产更具有可持续发展的潜力，它可以为社会提供更多的卫生、安全、无污染的绿色茶。目前，大多数名优茶基地地处山区，远离工业污染源，生态环境优越，具有发展绿色食品茶叶的良好基础。
   绿色食品茶叶是指在无任何污染的产地，按照绿色食品生产标准生产出的鲜叶，在加工、包装、贮运过程中不受化学物品污染，并经绿色食品认证机构审查颁证的茶叶。   要生产绿色食品茶叶，必须从茶园的管理，包括耕作管理、土壤管理、杂草和病虫害管理以及采茶、修剪等管理过程，到茶叶的加工、贮存和运输等都遵循绿色食品茶叶的生产标准。

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关键词：绿色食品 可持续发展 工业污染源 生态环境 认证机构