微生物学药学专业外毒素致病菌

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微生物学药学专业外毒素致病菌
重要的外毒素有以下几类
1.细菌在宿主体内繁殖时产生的外毒素:如破伤风痉挛毒素、白喉外毒素和化脓性链球菌红疹毒素等。2.细菌在宿主体外产生的并引起食物中毒的外毒素:如肉毒菌外毒素、金葡菌的肠毒素等。3.在菌细胞溶解后才释放到细胞外,作用于局部的组织或细胞的外毒素:如志贺菌的神经毒素、霍乱弧菌的肠毒素等。
外毒素的特点
是蛋白质，不耐热。可被蛋白酶分解，遇酸发生变性。毒性强，小剂量即能使易感机体致死。如纯化的肉毒菌外毒素毒性最强，1mg可杀死2，000万只小白鼠；毒性作用有选择性。在甲醛作用下可以脱毒成类毒素，但保持抗原性，能刺激机体产生特异性的抗毒素。

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关键词：药学专业 微生物学 生物学 微生物 食物中毒