食品卫生微生物学检验之副溶血性弧菌检验

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食品卫生微生物学检验
副溶血性弧菌检验
全国食品卫生标准委员会微生物标准协作组2008.11
一种重要的食源性致病菌主要与海产品消费有关我国沿海地区细菌性食源性疾病暴发最主要的致病因子国外海产品副溶菌限量   美国FDA规定软体贝类总体副溶菌密度<104 MPN/g；   日本规定生食贝类与鱼片总体副溶菌密度<100 CFU/g
副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）
国外检验方法
美国FDA方法－BAM     网络版 第9章 弧菌 2004     第8版 1995/1998加拿大     MFHPB-15 海产品和贝类副溶血性弧菌的检验, 1997      MFLP-57   海产品和贝类副溶血性弧菌的计数, 1996日本     食品卫生检查指针微生物编, 2004ISO标准       8914:1990（E）微生物学：副溶血性弧菌检验的总体指南NMKL     食品中致病菌的检测和计数, 1997CCFRA     副溶血性弧菌检验 17.1:1995

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关键词：食品卫生 微生物学 生物学 溶血性 微生物