豆制品生产作坊治理方案
为认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和《国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知》,切实解决我市存在的食品安全突出问题,全面提升我市食品安全水平,市食品安全领导小组决定在全市范围内开展一次豆腐及其制品生产加工小作坊专项整治行动,具体实施方案如下:
一、工作目标
(一)通过加强豆腐及其制品生产加工行业专项整治和管理,进一步强化食品生产加工业主责任,提高生产经营者守法经营和诚信自律意识。
(二)严厉打击使用非法添加物质生产加工豆腐及其制品的违法行为,切实保障食品安全和人民群众身体健康。
(三)通过整治,使豆腐及其制品生产加工小作坊(含个体生产经营者)达到食品生产加工小作坊基本条件要求。
二、整治时间安排和整治内容
(一)整治时间:此次开展豆腐及其制品加工作坊专项整治的时间为2011年11月至12月。
第一阶段:调查摸底(11月8日—11月15日),由市质监局负责摸清辖区内的豆腐及其制品生产加工小作坊者底数。
第二阶段:集中整治(11月16日—12月30日),由市质监局牵头联合相关部门,组成的联合检查组,对银城街道办行政辖区内豆腐及其制品生产加工 ...


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