大豆球蛋白及β-伴大豆球蛋白在仔猪体内消化动力学的研究

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大豆球蛋白及β-伴大豆球蛋白在仔猪体内消化动力学的研究
本试验采用免疫学方法，对大豆球蛋白及蒸汽处理前、后的β-伴大豆球蛋白在仔猪消化道内免疫活性的变化进行了测定，同时找出活性变化的消失规律。 试验随机从两窝“杜长约”三元杂交仔猪中选取16头，分为A、B、C、D四组，每组4个重复，公母各半。
22-26日龄，A组饲喂以乳制品为原料的代乳料，B、C、D组在A组日粮的基础上，分别用简化法(Shaowen Wu，2000)纯化的大豆球蛋白、蒸汽热处理前、后的β-伴大豆球蛋白替代A组日粮中8％的蛋白质。26日龄，全部屠宰采集胃、空肠中段、盲肠、结肠中的食糜。
以免疫法(Iwabuchi等，1987)提纯的高纯度大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白为抗原免疫动物，获得上述抗原的特异性抗体，利用竞争ELISA方法(Perez等，2000)测定了代乳料和食糜中大豆球蛋白及β-伴大豆球蛋白的免疫活性，并以Cr-EDTA为指示剂对大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白在仔猪消化道内免疫活性消失率进行了探讨。 结果表明： 1．随着消化道的延续，大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白的免疫活性总体上呈递减趋势。
胃内食糜中上述三种抗原 ...

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关键词：动力学 Perez Owen Lisa 消化道