楼主: 打了个飞的
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[课件与资料] 餐饮五常管理模式--zuihao [推广有奖]

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打了个飞的 在职认证  发表于 2025-1-15 15:05:31 |AI写论文

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1.常清理-空间效率化原则2.常整顿-时间效率化原则3.常清洁-找出问题根源,预防问题产生4.常规范-标准化原则5.常自律- 5S始于素养,终于素养
 1S—常清理(整理)
定义: 判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度,将非必需的物品清理掉。需要物品中,还要将现在需要的物品与现在不需要的物品区别开。现在需要的物品放置在近处;现在不需要的物品暂时放置库房或别处保管。目的:
     a、把“空间”腾出来活用
     b、防止误用
     c、防止变质和积压资金
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