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论文大理白族饮食文化
白族是大理的一个民族，下面一起来看看论文大理白族饮食文化的！欢迎阅读！
白族文化研究是近些年来少数民族文化研究的一个重要领域，综合来看，这些研究主要涉及白族的历史、宗教信仰、民间文学形式、音乐、绘画、服饰、建筑等问题，很多与民俗研究有关。但白族文化研究仍然存在很多可以拓展的空间，例如，以生态民俗视野展开的白族生态民俗考察还尚未出现。据此，本文以生态民俗学相关理论为参照，选取了大理最大的白族村镇——喜洲镇周城村作为调查研究的对象，以期通过这一典型对象的生态民俗文化考察，以点及面来探析大理白族生态民俗的发展及现状。周城，位于大理市的最北端，距喜洲镇
5公里，其背靠苍山云弄峰，面对洱海
弓鱼洞，紧傍蝴蝶泉。周城现居人口有
2000
多户，10000
多人口，是全国最大的白族自然村。
本次调查的具体方法有文献阅读法、深度观察法、访谈法，再对调查资料采用质性研究。
一、周城经济民俗的生态特性
经济民俗是指围绕着物质生产而形成的风俗，它由当地居民的生计方式所决定的，是所有民俗的基础。一个地区生活的民族的生计方式，是在其特殊的地理与生态环境影响下形成的。周城前水后山，耕地面积有 ...

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关键词：饮食文化 食文化 文化研究 深度观察 环境影响