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认识燕窝
燕窝，顾名思义，燕子的窝。此燕子非彼燕子，而是金丝燕。金丝燕分布在印度、东南亚、马来群岛，营群栖生活。金丝燕是轻捷的小鸟，比家燕小，体质也较轻。雌雄相似。嘴细弱 ，向下弯曲；翅膀尖长；脚短而细弱，4趾都朝向前方，不适于行步和握枝，只有助于抓附岩石的垂直面。羽色上体呈褐至黑色，带金丝光泽，下体灰白或纯白。
走近燕窝
燕窝可分为两大类，即不可食用和可食用燕窝。不可食用的燕窝由泥土、泥浆或树叶和嫩枝组成，而可食用燕窝的成分是燕子粘胶性的唾液。可食用燕窝取自名为金丝燕的东南亚雨燕科小燕子。 金丝燕舌头下方位于口腔底部两侧粘膜深面，有一对这种叶状型腺体， 金丝燕筑巢期间，腺体会发生变化，变得非常活跃，喉咙也会膨胀变大，当腺体从金丝燕嘴里分泌出来时，将逐渐变细。从生物学的组织结构来看，叶状腺体变成无数的气泡。每个腺体有单层的柱状上皮细胞组织。叶状腺体不具备消化食物的功能，不是普通鸟类的唾液（口水），而是专门用来筑巢的。 哦，原来如此，其实我们吃的燕窝也不是金丝燕的口水，只不过是从口里经过的一种特殊腺体分泌物（类似于乳腺分泌的乳汁。）。
燕窝的由来
金 ...
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