第二章外国酒

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第二章外国酒
第一节　蒸馏酒
一、白兰地（Brandy）
    白兰地原产于荷兰
    是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。
    主要有：白兰地（Brandy）、威士忌（Whisky）、伏特加（Vodka）、朗姆酒(Rum)、金酒(Gin)、特吉拉(Tequila)
    新蒸馏出来的白兰地须盛放在橡木桶内，一般要达到成熟的白兰地，必须要在橡木桶里储存2年以上，才会变得芳郁醇厚，并产生其色泽。
    白兰地储存时间越长，酒的品质越佳，最佳酒龄为20-40年。
    白兰地的酒度为43度左右

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