2023年公共营养师之二级营养师知识总结例题

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

2023 年公共营养师之二级营养师知识总结例题

1、下列属于蛋与蛋制品的卫生问题的是（    ）。
A.寄生虫污染
B.致病菌污染
C.病毒污染
D.重金属污染
【答案】   B

2、下列属于奶与奶制品的主要卫生问题的是（    ）。
A.虫卵污染
B.致病菌污染
C.农药残留
D.生活污水污染
【答案】   B

3、每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为 27.4 g，则 500 g 该豆奶粉折合成大豆的量是（  ）g（每百克黄
豆中蛋白质的含量为 35.1 g）。
A.630
B.260
C.420
D.390
【答案】   D

4、食品热处理最常用的温度是（   ）℃。
A.100


2023 年公共营养师之二级营养师知识总结例题
B.80
C.60
D.40
【答案】    A

5、谷类主要提供的维生素为（   ）。
A.维生素 D
B.维生素 A
C.维生素 E
D.维生素 B1
【答案】    D

6、四级营养师培训时间不得少于__________学时。
A.200
B.250
C.300
D.350
【答案】    C

7、诊断锌缺乏的理想指标是（   ）。
...

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：公共营养师 营养师 重金属污染 营养师培训 农药残留