项目七 慕斯蛋糕的制作
慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。
一、简介
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[课件与资料] 8项目七慕斯蛋糕的制作 |
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