奶粉营养与安全概述
奶粉:是以新鲜牛(羊)乳为主要原料,添加一定量的植物蛋白、脂肪、维生素、矿物质等配料,经杀菌、浓缩、干燥等加工而成的粉末状产品。奶粉可分为:全脂奶粉(fat>26%)、部分脱脂奶粉(new standard 1.5-26%)、脱脂奶粉(<1.5%)、全脂加糖奶粉(>20%)、调味奶粉和配方奶粉。
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