全球与我国各省生猪养殖概述

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2021
年全球及中国各省
生猪养殖概述全球养猪业开展概况养猪业是畜牧业的重要组成
局部，人类养猪的历史久远。猪肉是人类生存，延续不可缺少的动物性营养食品，是世界消费最广
泛的红肉。所以，养
猪生产在畜牧业乃至整个农业生产中始终占居重要位置。
世界养猪生产的
开展是随人类的文化、
经济和人们生活水平的
开展而不断提高的。现代家猪都是从人类狩猎所余的野猪驯化而来，我国在距今约七、八千年前的新石器时代前就已驯养猪
；埃及于三千五百年前才开始养猪
；欧洲于罗马时代后
，猪才成为主要家畜
；美洲大陆本来没有猪，是十六世纪
欧洲移民带入的
。现在养猪业主要分布在
亚洲〔中国、日本
〕，欧洲〔丹麦、荷兰、法国、德
国、英国、西班牙等
〕，北美和中美洲
〔美国、加拿大、墨西哥
〕，南美洲〔巴西大洋洲
、澳大利亚
〕，非洲〔养猪业欠
兴旺〕。并且，驯养成具有一定特色的品种猪：
2000
多年中国两汉
古代优良猪种
，欧洲罗马猪
，18世纪英国巴克夏、约克夏猪
，欧美等杜洛克、波中猪
，2世纪60年代丹麦
瘦肉型长白猪
。现代养猪生产的
开展起始于西方，二次大战后
的4年代国外逐步形成了规模化、专业化的 ...

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关键词：生猪养殖 全球及中国 澳大利亚 二次大战 石器时代