第二十章--细胞代谢网络及调控

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第二十章  细胞代谢网络及调控
    细胞代谢：物质代谢
       能量代谢
     细胞代谢是一个完整
     统一的网络系统，并
     且存在复杂而有序的
     调节机制，通过基因
     表达产物（蛋白质或
     RNA）的作用下进行的。
     重点：物质代谢途径
     的相互联系，酶活性
     的调节。

2013-1-9      食品科学与工程学院  1
      物
      质
      代
      谢
      一
      览

2013-1-9    食品科学与工程学院  2
      一、物质代谢途径的相互联系
  不同代谢
  途径可以
  通过交叉
  点上关键
  的中间物
  而相互转
  化
  其中三个
  关键的中
  间物是G-
  6-P、丙酮
  酸、乙酰
  CoA。

2013-1-9     食品科学与工程学院  3
  ㈠、糖代谢与脂代谢的联系
  1、糖转变成脂

        合成糖原储存（肝、肌肉）
      葡
      萄          合成脂肪
  ...

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关键词：食品科学与工程 工程学院 食品科学 相互联系 工程学