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雷达卡
南京师范大学特色专业介绍_食品科学与工程_专业课程介绍_专业排名_就业方向
学制4年
培养目标：主要培养能适应现代化食品工业发展需要，知识面广、适应性强、具有食品科学与化学、营养学、生物技术、食品安全与质量控制、食品工程等方面的知识与技能，能在食品领域从事生产管理、品质控制、产品开发、人群营养指导、营养保健及教育的高级专门人才。本专业注重学生实践能力，除开设配套实验课外，还安排教学实习，提供学生参与食品开发、产品监控和营养保健指导的机会。
就业去向：学生毕业后主要在与食品、医药行业有关的企业、ZF职能部门、食品安全检测与监督机构、学校及科研院所工作，也可以直接报考本院该专业的研究生。
主要课程：无机与分析化学、有机化学、食品工程原理、生物化学、大学数学、大学物理、机械制图、人体解剖生理学、食品微生物学、食品原料学、营养学、疾病与营养、食品化学、食品分析、食品添加剂学、食品安全与质量控制、果蔬采后生理与贮运技术、烘焙食品工艺学、畜产食品工艺学、发酵工艺学、软饮料工艺学、食品机械与设备及设备、市场营销学等。
珠海市
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