第三章前厅部管理与服务技能专业培训

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第三章前厅部管理与服务技能专业培训
第三章前厅部管理与
效劳技艺培训第一节前厅部岗位职责认知
培训对象
酒店前厅部全体员工
培训目的
明白岗位职责及
任务技艺要求，为主人提供优质
效劳培训要点
前厅管理人员的素质及职责
前厅效劳人员的素质及职责
前厅经理是前厅营业与管理的最高指挥，是前厅全体员工甚至是整个酒店的
笼统代表。其
主要任务是经过对前厅运营的方案、组织、人员
装备、指挥与控制，
发明出前厅高效
任务的气氛，从而保证酒店的经济效益。
(1)知识要求
①掌握酒店
运营、销售知识，
熟习旅游经济、旅游
天文、公共关系、经济合同等知识。
②掌握前厅各项业务
规范化操作顺序、客房知识、
了解旅客心思和推销技巧。
③掌握酒店财务管理知识，懂得
运营统计剖析。④熟习涉外法律，
了解国度重要旅游法规。
⑤具有一定的电脑管理知识。
⑥熟练运用一门外语阅读、翻译专业文献，并能流利
准确地与外宾对话。
⑦了解宗教知识和国际外民族习气和礼仪要求，
了解国际时势知识。(2)才干要求①可以依据客源市场信息和历史
资料预测用房
状况、决议客房价钱，武断接受订房协议。
②可以合理布置前厅人员有条不紊地
...

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关键词：专业培训 岗位职责 管理知识 客源市场 酒店财务