酶化学练习(2次)

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酶化学练习
（一）专业年级班别姓名学号一、填空题：
1．酶反应的普通方程式是
。2．酶可依据其催化的反应类型分为
等六大类。
3．乳酸脱氢酶是由
和结合而成的，前者的功能是
；后者的功能是
。4．米氏方程式是
，它是反映
关系的方程式，其中
Km为，它的涵义是
。5．胃蛋白酶作用于多肽链中
键，属于
专一性；酯酶作用于
键，属于
专一性。
二、单项选择题（把正确的答案的序号填在括号中）
（）1.下列关于酶的说法中正确的是
合成酶催化断键反应
；大多数酶的结构中都含有蛋白质，而且多数是结合的
；酶是比它们所作用的底物分子小得多的小分子
。（）2.关于乳酸脱氢酶的说法中错误的
是乳酸脱氢酶是水解酶
；乳酸脱氢酶有
5种不同的同工酶，每种同工酶有四条多肽链
；乳酸脱氢酶不能作用于
D-乳酸。（）3.关于PH对酶活性影响的说法中错误的
是胃蛋白酶的最适
PH是1.9；使酶表现最大活性时的
PH称为此酶的最适
PH；偏离了最适
PH酶就丧失活性
。（）4.下述说法中错误的
是增加底物浓度能抵消竞争性抑制作用
；丙二酸是琥珀酸脱氢酶的可逆性抑制剂
；Ag是巯基酶的不可逆的抑制剂
。（）5.酶原和酶 ...

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关键词：抑制作用 方程式 蛋白酶 抑制剂 竞争性