纽约市拟限制大包装碳酸饮料

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纽约市拟限制大包装碳酸饮料 英国《金融时报》 艾伦•拉贝波特 纽约报道

纽约市长迈克尔•布隆伯格(Michael Bloomberg)推出一项反肥胖举措，拟禁止在餐馆、影院和体育场销售“特大号”包装的含糖饮料。这项举措招致美国饮料业的猛烈批评，却赢得了公共健康专家的赞许，后者正鼓励其他城市效仿这一举措。

布隆伯格的计划将禁止餐饮服务场所销售每份容量超过16盎司（合475毫升）的含糖饮料。无糖碳酸饮料或含奶饮料不受该计划限制，而且餐馆仍可提供免费续杯。
纽约市健康与心理卫生局(Department of Health and Mental Hygiene)表示，大包装饮品加剧了肥胖症的蔓延。该局引用相关数据指出，纽约有半数成年市民超重或肥胖。纽约3市3政3府3称，人们饮用大包装碳酸饮料会摄入更多“空热量”，但既不会增强饱腹感，也不能抑制口渴。
但纽约市饮料协会(NYC Beverage Association)发言人斯特凡•弗里德曼(Stefan Friedman)却表示：“纽约市靠攻击碳酸饮料解决不了肥胖问题，因为碳酸饮料并不提高肥胖率。”

布隆伯格在推进公共健康措施方面取得的成就（比如禁止在室内抽烟，以及在餐馆强制推行热量标注），被一些人批评为“保姆式的2国2家2主2义2”（nanny statism）。不过，布隆伯格2政2府2的这些政策受到了公共健康2官2员2的好评，并被全世界效仿。饮料业并非没有认识到这一点。
全球营收最高的软饮料生产商可口可乐(Coca-Cola)在一份声明中表示：“纽约市民期待且理应得到更好的对待。他们能够对自己要购买的饮料作出自主选择。”
食品和饮料集团百事(PepsiCo)没有对布隆伯格的计划置评。然而，在上个月接受采访时，百事全球健康政策主管德里克•雅克(Derek Yach)承认，饮料业应当付出更大努力促进市场改良。“我真的认为，我们在饮料方面能以更新颖的方式帮助人们，”雅克表示，“有时，这意味着要限制包装的实际容积。”
此前，饮料业曾成功地挫败了布隆伯格对碳酸饮料征税的努力。
公共健康专家对布隆伯格的最新计划表示赞许，并表示其他地区也可能会出台这一禁令。
“这解决了导致肥胖的最重要的一个问题，那就是热量摄入过度，”纽约大学(New York University)公共健康和营养学教授马里昂•内斯特莱(Marion Nestle)表示，“我真的认为这会成为一个样板，如果他们能够顺利出台该计划的话。”
肥胖已成为全球越来越关注的一个问题。世界卫生组织(WHO)估计，全球肥胖患者达5亿，占世界人口的12%。
布隆伯格的计划将递交纽约市健康委员会(New York City board of health)，该委员会将在3个月的评议期过后，就该修正案进行投票表决。
译者/何黎

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