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项目六鲜活货物运输
2018
鲜活货物定义及分类鲜活货物主要是农、林、牧、渔和养殖业产品及其加工产品，大多是具有生命或生命特征的货物，部分是经过冷工艺处理的货物。鲜活货物分为易腐货物和活动物两大类。
易腐货物包括肉、蛋、乳制品、速冻食品、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。按其热状态不同，易腐货物又分为冻结货物、冷却货物和未冷却货物。冻结货物：经过冷冻加工成为冻结状态的易腐货物。冷却货物：经过冷却处理后，温度在冻结点以上的易腐货物。未冷却货物：未经过任何冷处理，完全处于自然状态的易腐货物。
易腐货物
鲜活货物运输的特点和要求
季节性强，运量波动大。大部分鲜活货物的生产具有季节性，从而也形成了鲜活货物运输的旺季和淡季，旺季运量集中，运输时间紧迫；淡季运量减少，专用运输设备利用率低。品种多，运输工作复杂。我国物产丰富，鲜活货物品种多，性质不一。不同的鲜活货物，运输条件各异，运输时需要采取不同的运输方式，运输工作复杂。运距长，运输时间要求短。我国地域辽阔，鲜活货物分布不同，需要通过运输来调节、满足各地消费市场的需求；而且产地集中、销地分散，运输距离一般较长。批量小，去向分散。各地市场则呈现需求品种 ...
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