生物技术概述.8.3省公开课金奖全国赛课一等奖微课获奖PPT课件

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选修1  生物技术实践
浙江“生物技术实践”模块（10分）
  请在标有序号空白处填空，并将序号及对应答案写在答题纸上，每空1分，共10分。某同学进行苹果汁制作试验，工艺以下列图所表示。
（1）图中用    溶液浸泡苹果目标是______①______。黑曲霉提取液中含有_____②____可水解果胶，从而使果汁澄清。固定化柱中填充石英砂经过____③______方式将酶固定化，酶被固定在用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去________④_________。
浙江“生物技术实践”模块（10分）
（2）试验中，操作流程A和B先后次序为_________⑤______，在苹果汁澄清过程中，应关闭流速调整阀是_______⑥__________。要测定从固定化柱流出苹果汁中式否还有果胶，可取一定量果汁与等量_______⑦________混合，假如出现_______⑧________现象，说明果胶还没有被完全水解。为使果胶完全水解，应将流速调____⑨______。试验后，将洗涤过固定化柱在低温环境中保留若干天，该固定化柱仍可用于苹果汁制作试验，说明固定化酶可被__⑩_____使用。

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