2022年椰子肉加工行业发展现状分析

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2022年椰子肉加工行业发展现状分析

椰子肉加工制品是指椰子肉经过初步加工得到的中间半成品或者成品，可广泛应用于食品加工、化妆日护等行业。其中，
以椰浆为原料加工制成的生椰乳、厚椰乳、椰奶是中国椰子肉加工的主要产品，占据椰肉加工市场总产值的95%以上。椰肉罐
头、椰蓉、椰子粉和椰粕的市场量较小，占据中国椰子肉加工市场总产值的5%以内，未引起头部企业的重视，进口产品较多
。值得注意的是，2021年以来，ToB端的椰浆市场增长迅速，前景广阔。


中国椰子肉加工行业发展历程分为四个发展阶段，第一阶段为1980-1986年，此时为萌芽期，中国椰子加工产业处于萌芽
期，上游的椰子种植行业高度分散，多为椰农小规模、分散化种植；第二阶段为1991-2000年，此时为高速发展阶段，椰子肉
加工制品逐渐向椰奶变；第三阶段为2001-2011年，此时为震荡期，此阶段得益于中弄过过加入世贸组织，中国椰子出口量迅
速增加；第四阶段为2011-2022年，此时为成熟期，椰子类现制饮品的火爆，推动椰子肉加工行业的进一步火爆。


随着国民消费水平的提高，对食品的需求随之上涨，近些年中国政府相继出台政策扶 ...

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关键词：发展现状 现状分析 行业发展 发展阶段 食品加工