中餐传菜员早班工伯流程及标准

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标准作业程序和培训手册
部  门:      中餐厅      培训对象 :          中餐厅所有员工
任  务:  中餐传菜员早班（F 班）工作流程及标准  任务编号 :   F&B-CHN REST-033  培训所需时间 :

培训目标    : 让所有传菜部员工准确无误的上好早班
培训需求    :
培训道具/设备  :

        服务程序             质量标准           培训师手记
一、8:50—9：50         
1、签到。              1、提前 10 分钟到岗
2、自检仪容仪表。            2、由当班领班按照酒店规范进行检查。
3、点名。
                                F 班领班提取疑义时，需再次进
4、送布草到洗涤房，并盘点布草数量。       3、盘点时须认真，盘点完后打电话给 F 班
                                行盘点核对。
                领班核对布草送洗数量。

二、9：50—11：00  ...

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关键词：培训手册 质量标准 准确无误 服务程序 Rest