宴会服务程序及标准

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

标准作业程序和培训手册
部  门:       餐饮部      培训对象 :         餐饮部所有员工
任  务:     宴会服务程序及标准     任务编号 :   F & B-027  培训所需时间 :    30 分钟

培训目标   : 在训练结束后能够做好中式宴会服务。
培训需求   : 学习完这个技能，能够使你轻松自信的为客人提供宴会服务。
培训道具/设备  :

       服务程序            质量标准           培训师手记
一、仔细审阅宴会通知书          A．了解客人的情况：姓名，公司名       模拟操作。
                称，联系电话，日期，宴请对象及其生
                活习惯和特殊要求；
                B．宴会方面的内容：
                 ①宴会人数，形式，地址，标准和
                付款方式，负责人；
                 ②宴会台型，食品和酒水方面的细
                节要求。
      ...

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：服务程序 质量标准 培训手册 联系电话 餐饮部