食品原辅料检验与验证规范

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食品平安治理体系文件
CHX/ZY07
-2021
-A/0
原辅料检验/验证
标准编制：批准：发放号:受控状态：
■受控□非受控_____________________________________________________________
_______________________________________
2021
-6-10公布2021
-6-15实施原辅料检验/验证
标准1目的1.1确保进进生产的原辅料符合质量和
卫生要求，保证产品质量。
1.2使本公司产品
满足国家标准及行业标准要求，保证本公司食品的质量
平安。2职责2.1品控部负责原辅料的验收，对不合格的原辅料提出处理意见并监督执行。
2.2品控部负责提出本
标准，并负责成品检验；生
产部负责组织实施生产过程的监控和过程产品的检验。
2.3供销部负责就不合格的原辅料与
提供商进行协商解决。
3检验/验收
标准总体要求：
所有产品要有索证，索证包括营业执照、卫生许可证、检验合格证
〔畜禽类产品
需有检疫证，无疫区
证实和车辆消毒
证实〕、涉及许可证生产的必须
有许可证书，；数量
到达交货要求；包装完整， ...

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关键词：治理体系 产品质量 营业执照 国家标准 行业标准