2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题,共518分)1.(A)饮用茶叶主要是散茶。
A.明代 B.
宋代 C.
唐代 D.
汉代2.为体现礼节,茶艺师在服务中要注意
“三轻”,即(C)。A.问候轻、迎客轻、送客轻
B.点茶轻、泡茶轻、奉茶轻
C.说话轻、走路轻、操作轻
D.与宾客交谈轻、与同事交流轻、行为举止轻
3.乌龙茶艺持杯方法喻为(
D)。A.观音出海
B.敬奉香茗
C.
悬壶高冲
D.
三龙护鼎
4.(B)茶艺的程序共为
16道。A.梅花三弄
B.
茉莉花茶
C.
白族三道茶
D.
安溪乌龙茶
5.炉、壶、瓯杯、托盘被称为(
C)。A.文房四宝
B.
画室四宝
C.
茶室四宝
D.
禅房四宝
6.煎制饼茶前须经炙
.碾.罗工序的是唐代的(
B)。A.点茶的技艺
B.
煎茶的技艺
C.
煮茶的技艺
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