楼主: 打了个飞的
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[学习资料] 食品化学分析中的氧化还原滴定法省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件 [推广有奖]

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打了个飞的 在职认证  发表于 2025-6-7 10:10:20 |AI写论文

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食品化学分析中的氧化还原滴定法
姓名:  倪威   (化学生物)
学号:03081151
◆纲要◆
一.引言二.应用   1.碘量法   2.重铬酸钾法   3.高锰酸钾法   4.溴酸钾法三.总结
一.引言
食品化学分析中氧化还原滴定法
  食品分析方法有化学分析法,仪器测定法,微生物判定法以及酶法等.在食品化学分析法中,主要应用是滴定法,重量法,比色法三种.而氧化还原滴定法又是食品化学分析滴定法中一个.
  依据所用滴定剂名称,氧化还原滴定法分为碘量法,重铬酸钾法,高锰酸钾法,溴酸钾法,铈量法等.
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