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大雪饮食习俗,推荐四大传统食物
小编希望《大雪饮食习俗,推荐四大传统食物》这篇文章对您有所帮助。文章导读:大
雪节气过后,天气一天比一天寒冷,雪往往下得大、范围也广。那大雪节气要如何养生
呢?大雪节气有什么饮食习俗么?
大雪饮食习俗 推荐四大传统食物
北方有大雪小雪、煮饭不息的谚语,即由于昼短夜长的缘故,家庭主妇做一日三餐的
时间几乎连上了。老南京则有句俗语叫小雪腌菜,大雪腌肉,大雪节气一到,家家户户
忙着腌制咸货,以迎接新年。那么大雪习俗吃什么呢?
1、羊肉
冬天进补,开春打虎,大雪提醒人们要开始进补了,进补的作用是提高人体的免疫功
能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善,健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉,驱
寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶,帮助消化。
专家建议,冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等混搭,营养更丰富。
至于北方民族,这个时候已相当寒冷,像是在包头地区有句俗谚说小雪杀猪,大雪宰
羊,大雪季节到,就是杀猪准备年货的 ...


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