功夫茶的冲泡方法

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

功夫茶的冲泡方法
功夫茶的冲泡方法  功夫茶是一种极为讲究的泡茶技法，之所以叫功
夫茶，是因为这种泡茶的方法极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此
功夫为沏泡和品饮的功夫学问。功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府
（今潮汕地区）及福建的漳州、泉州地区很出名的风谷之一，在潮汕家
家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。功夫茶以浓度高著称，初
喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。功夫茶采用的是乌龙茶
叶，如铁观音，水仙和凤凰茶。标准的功夫茶艺有备器、净器、温壶、
投茶、注水、刮沫、淋壶、关公巡城、韩信点兵九法。请观看此九法：
茶艺茶道
  功夫茶工序
  一） 展示茶具、说明茶叶特点
  二） 大彬沐淋、乌龙入宫
  意为用开水浇烫茶壶，暖壶之后放入乌龙茶。
  三） 高山流水、春风拂面
  将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻流滚，
起到开水洗茶的作用，后用壶盖轻轻地刮去表面泛起的白色泡沫，取意
春风拂面。
  四） 乌龙入海、重洗仙颜 头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直
接注入茶海，从茶口流向茶海好象蛟龙入海，所以称之为“乌龙入海”。
“重洗仙颜”是将开水注满紫砂壶，而且加盖 ...

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：功夫茶 高山流水 紫砂壶 乌龙茶 铁观音