天津十大传统美味小吃

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天津十大传统美味小吃
说到天津的饮食文化，首要想到的即是小吃!“津门三绝”是外地人
知道天津饮食文化的一扇窗户。下面小编为大家整理了天津特色小吃，
希望大家能够喜欢。
  天津特色小吃 1、十八街麻花
  天津特色小吃桂发源麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们
曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店，因店肆座落
于十八街，大家又习惯称其为十八街麻花。
  十八街麻花是通过重复探究进行立异，在白条和麻条中心夹一条
富含桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花松软甜
美异乎寻常，创造出的什锦夹馅大   麻花。其特点是香、酥、脆、甜，
在枯燥通风处放置数月不走味，不绵软、不蜕变。来天津旅行的国内外
来宾，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。
  天津特色小吃 2、耳朵眼炸糕
  耳朵眼炸糕的出产有百余年前史，清光绪年间，创始人炸糕刘刘
万春以卖炸糕营生，因为精工巧做，并逐步构成共同个性，加之该店肆
选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被众门客戏称为耳朵眼炸糕，旺
销不衰。1957 年该店参加公私的合营，78 年经市饮食 GS 定名为耳朵
眼炸糕店。
  耳朵眼炸糕精 ...

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关键词：特色小吃 饮食文化 创始人 食文化 国内外