厨师消防安全管理制度

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

厨师消防安全管理制度
一、严格按照
《厨房安全操作章程
》进行操作。
二、经常对煤气管道的控制阀门进行检查是否存在漏气
、失灵，发现问题及时报工程部更换；若使用煤气灶时，必须按照先点火后开气的操作章程
。三、在炼油、炸制食品时，应当随时
注意油温，不允许随意
离开岗位，注意锅内油不要放得太满，油温不得过高或溢出，以防油温过高引起意外事故。
四、厨师在使用明火时，不得离开灶台，必须做到人离火灭的原则。
五、持续性
清理灶面、烤炉、排油烟器等，以免积垢过多而引发火灾
。六、烘烤食品时应把控好
烘箱温度和烘烤时间，以免烘烤温度高和烘烤时间过长引发火灾
。七、持续性
检查厨房内各种电器线路和电源开关情况，因为厨房内用水普遍，很容易因电器及电线受潮而造成漏电、短路等现象，一经发现立即报工程部进行检测、修理
。八、厨房内的电器设施应当由
电工负责安装，厨师不允许随意
接拉电线。
九、下班前要进行彻底的安全检查，关掉所有的电器开关和所有的煤气管道阀门，确认无安全隐患后方可上锁离开。
十、厨房应当配备
足量适合于厨房火灾扑救的灭火器材、灭火毯，工作人员必须接受消防培训能够熟悉灭火器材的性能，使用方法及 ...

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：安全管理 消防安全 管理制度 工作人员 安全隐患