餐饮店长的工作方法(精选)

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餐饮店长的工作方法（精选）
　　为什么员工很闲你很忙
?为什么每天总会有突发状况
?为什么计划做
好了却执行不了
?作为店长，你需要的是方法，下面我们一起来学习学
习!　　一、为什么每天的时间总是不够用
?　　作为店长而言，忙是常态，不忙就不正常了，但是如果忙过头
了，可能也不正常。
　　出现这种情况可能会有以下几种原因：
　　1、不能对自己经手的事情按照轻重缓急予以不同的处置，几乎
把所有的事情都当作紧急而重要的来处理，结果忙得不得要领
;　　2、不肯授权，不肯相信下属，总觉得下属做事不如自己，下面
可能会把事情做坏，于是只愿意把下属当工具来使唤，结果下属无法成
长，于是他更坚持自己的选择
;　　3、做事缺乏计划性，不善于将那些重要但不紧急的事情提前
做，等到着火了才来处理，结果事倍功半。
　　正确的解决方案应该是：紧急事情先做
　　学会按照四象限时间管理法则来管理自己的时间，将所有的工作
按照轻重缓急进行排队，花
30%的时间去做紧急而重要的事情，花
50%的时间去做重要但不紧急的事情，再花
20%的时间去关注那些已授权别
人去解决的紧急但不重要或者既不紧急也不重要 ...

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关键词：工作方法 餐饮店 事倍功半 管理自己 时间管理