酒店宴会流程及相关细节注意事项

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酒店宴会流程及相关细节注意事项
宴会接待流程及相关注意事项
婚宴接待流程：
宴会服务成功与否，取决于宴会负责单位组织能力，任何宴会若能做好妥善规划，一定能够水到渠成，顺利完成宴会活动。
准备工作
按照酒店的规定身穿酒店工作制服，穿着装束得体，仪容端庄，落落大方，佩戴工牌，不卑不亢
准备好酒店宣传资料供宾客参考，如宴会厅，会议室数据明细，婚宴各价目菜单，婚宴协议书，租用设备价目表，名片等销售工具，以及笔记本，笔（随时记录客人所叙述的信息及对酒店改进的意见及建议）
第一时间查阅宴会厅，会议室预订情况
婚宴洽谈
问候客人，获取客人的姓氏，亲自将客人带
至相对应的
厅参观场地，此期间向客人介绍各类服务设施，营业时间，产品优势，销售政策优惠赠送项目等做好介绍性推销。询问客人婚宴举行时间，桌数及大概的价目需求；并接受客人的咨询，针对客人提出的疑问积极热情地进行解答；经过详细地解说宴会现场布置，让客人切身体会到场地的完善，增加承办婚宴的成功几率。
掌握客人的姓名，联系电话（至少2个），宴会桌数，宴会日期，特殊要求等，并详细地址记录在会议预订信息表，以便再次跟客人取得联系。
预约宴销人员应根据宴会，会 ...

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