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雷达卡
*＊市＊＊大药房食品安全管理制度
为做好食品经营工作,切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度：
从业人员健康管理和培训管理制度
为确保食品安全,根据《食品安全法》、
《食品经营许可管理办法》等有关规定,制定本制度：
一、对从业人员实行健康管理，建立健康档案.每年对食品从业人员进行健康检查，取得健康证明后方能上岗；对于健康证明过期的从业人员，立即停止食品从业经营活动，待重新进行健康体检取得健康证明后，才能继续上岗。健康体检证明要存入档案备查。
二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，禁止从事接触直接入口食品的工作。
三、教育从业人员注意个人卫生，经营食品时，做到将手洗干净,穿戴清洁的工作衣；
四、根据本单位实际情况，制定切实可行的食品安全知识培训计划。
五、成立食品安全知识培训工作机构，具体负责食品安全知识培训工作的实施。
六、每月组织食品从业人员开展
1次以上的食品安全知识集中学习培训，做到有学习培训记录、食品从业人员有学习记录本，并建立好学习培训档案。
七、按时按要求组织食品安全管理人员，积极参加各级食 ...
京公网安备 11010802022788号
