行政总厨岗位职责

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陈吉思饭行政总厨岗位责任及待遇方案
（草案v2）薪资待遇
第一个月试用期：
全职工资的
80% + 1000
元绩效奖金（由管理组评定）
+全勤奖。
第二个月转全职：
基本工资
8000 +
绩效测评（根据绩效表现有
20%—30%
的绩效奖金，如果绩效考核不达标,也面临处罚。（以基本工资为考核基础，奖金和处罚额度
1000-3000
元不等)
+全勤奖+住宿补贴。
第三个月：
基本工资
8000 +
绩效测评
+全勤奖+住宿补贴
+盈利提成
5％。陈吉思饭还提供每天三餐，
24小时雇主责任险。
三个月会做一个季度评估，对表现满意可以加薪。工作满半年后可提供五险一金。
可进行项目合作和股份有限认购及分配。
工作安排及计划框架
第一个月：
负责陈吉思饭中央厨房菜品标准化数据，前期
100道菜品。
建立陈吉思饭厨房管理制度和流程标准.(第一周的观察熟悉期，第二周制度适应期,第三周开始执行)。
对现有菜品味道进行调整改进,已达到满足现有客户为基本目标(客户反馈,投诉
和意见调查表将作为口味的评判标准）.
厨房成本核算与管控
，前两周作为熟悉期对陈吉思饭采购渠道，食材,调味料，油米的使用进行熟 ...

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关键词：岗位职责 标准化数据 基本工资 绩效测评 成本核算