餐饮店长每日工作内容

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餐饮店长每日工作内容
　　店长是一店之长
,每天代表着经营者
(或投资者
)与同仁共事
,指挥店内各部门依规行事。那么餐饮店长每日的工作内容有哪些呢
?一起来看
看!　　一、店长的职务认识
　　一个好的店长
,往往能从日常营业中
,找出各种店内之问题点
,进而加以分析
,找出解决之道。尤其能做到
:　　(1)依据上司指示的范围内
,指挥从业人员卖力的做好各种改善
工作。　　(2)发觉店内之各种违反规章之异常。
　　(3)商品陈列、广告及宣传相关之促销活动是否有效的进行。
　　(4)上司对店务之各种指示绝对服从。
　　店长职务及机能的发挥与否
?能力的显现是否优异
?都能使顾客
对这家店的形象有所影响
,尤其是业绩的好坏
?更是店长能力的显现
:如果一家店的业绩不彰、士气不振
,往往调动其店长后
,马上会有一百八
十度的转变
,业绩会显着的上升
,各行各业中
,经营不善的店
,经过更换
店长后,立刻转亏为盈的实例
,不胜枚举。那么
,店长该扮演什么角色
?发挥什么样功能呢
?　　(1)首先店长必须扮演类似导演的角色
,把舞台(卖场)、演员(从业人员及商品
)做最有效的演技 ...

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关键词：工作内容 餐饮店 从业人员 促销活动 商品陈列