肠粉的美味做法
提到肠粉现在很多人早餐都爱吃这个,但是会做的人不多。下面要
给大家分享的内容是:
“肠粉的做法
大众都爱的一款美味早餐
”,一起来看下吧
! 首先来看下肠粉的做法:
材料:
糯米粉,水,食盐,生抽,蚝油,玉米淀粉,澄粉,调和油,
虾,生菜等
步骤:
1.准备生菜
肉末虾蛋等材料
2.准备粘米粉
盐油生粉澄面等材料
3.150
克的粘米粉倒在盆中
4.入加清水
450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,
我只泡了两小时,让粉与水更均匀。
5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆
6.碗中加入生抽
蚝油糖 7.热锅下油煮沸
8.把油铲起倒在生抽碗中
9.准备生油扫子刮板
10.准备一盘子用来蒸粉的,我家没有更大的,只能用批萨盘,
不粘的,好好用。
11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟
12.拿出来扫油
13.把粉浆搅拌一下盛出
14.倒在扫油的批萨盘中
15.加入打散的蛋
16.加入肉末
虾生菜大火蒸一分钟拿出
17.用刮板铲出,盛在碟中。
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